Gazpacho ¡Hazlo tú mismo!

¡Hola bloggeros, menudo calor! Tranquilos, aquí tenemos la solución para combatir las altas temperaturas.

¡Hoy toca cocinar!

• RECETA: Gazpacho

• INGREDIENTES: 

- 1 kg de tomates

- 1 trozo de cebolla

- 1 pimiento verde 

- 1 trozo de pepino 

- 4 cucharadas de aceite 

- 3 cucharadas de vinagre 

- 1 cucharada de sal

• PREPARACIÓN:

Cortamos los tomates, las cebollas y los pepinos y los echamos en la batidora. Quitamos las semillas del pimiento, lo cortamos y lo añadimos  a la batidora junto con el ajo pelado, el aceite, el vinagre y la sal. Batimos todo a máxima velocidad durante 2 o 3 minutos hasta que la mezcla quede homogénea. Lo probamos, para comprobar si hace falta añadir más vinagre o más sal. Ya tenemos nuestro gazpacho, solo falta meterlo en la nevera para que esté bien fresquito.

Esta es otra de nuestras recetas que os proponemos para que hagáis en casa con vuestros hijos. Además, como veréis, es muy sana. Una nueva y refrescante forma de que coman verduras.

¡Ánimo y a cocinar!

Raquel Soriano.